Le grain de café quand il n'est pas sec et donc encore rouge se mange décoqué et a le goût de Cranberry...
Les Plateaux Bolaven au Nord Est du Laos (où nous avons pu déguster autant de grains mûrs que de café fraîchement moulu) concentre 90% de la production de café Laosienne dont 90% partent à l'export!
Le Laos ne rivalise pourtant pas avec son voisin Vietnamien, deuxième exportateur mondial derrière le Brésil...alors que lui ne figure pas dans les 20 premiers exportateurs...
Les Plateaux Bolaven au Nord Est du Laos (où nous avons pu déguster autant de grains mûrs que de café fraîchement moulu) concentre 90% de la production de café Laosienne dont 90% partent à l'export!
Le Laos ne rivalise pourtant pas avec son voisin Vietnamien, deuxième exportateur mondial derrière le Brésil...alors que lui ne figure pas dans les 20 premiers exportateurs...
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